Szafi Reform Csökkentett Szénhidrát-Tartalmú Paleo Kenyér és Péksütemény Lisztkeverék 1000g

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

 

 
 

Leírás

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:  1 db zsemlében (68 gramm)*
Energia: 1281 kJ (306 kcal) 750 kJ (180 kcal)
zsír: 2 g 7,7 g
– amelyből telített zsírsavak: 0,7 g 5,6 g
szénhidrát: 48,2 g 17,2 g
– amelyből cukrok: 1,4 g 0,6 g
rost: 30,4 g 10,7 g
fehérje: 8,4 g 5,2 g
só: 0,02 g 0,6 g
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék rostban gazdag. 100g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db. készre sütött zsemle (68g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Gluténmentes, vegán, szénhidrtácsökkentett, zsírszegény pizzás croissantot így tudtok belőle készíteni:

 

Vélemények

Instagramos véleménykutatás
Szafi Free vs Szafi Reform zsemle
Az Insta story kutatása alapján 5780 fogyasztó bevonásával 58%-ban nyert a Szafi Reform kenyér és péksüti lisztes zsemle, a Szafi Free világos kenyérlisztessel szemben!

Én is a Szafi Reform-ra adtam le a voksom (annak ellenére, hogy én a Szafi Free vizes zsemlét fogyasztom), mivel a barátaim/családom/kollégáim/no és a FÉRJEM szerint az a legfinomabb, különösen a fehérjés zsemle.

 

 

Instagramos véleménykutatás
Szafi Free Pizza lisztkeverés vs Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez

Az Instagram Story kutatása alapján 4744 fogyasztó bevonásával 59%-ban nyert a Szafi Free pizza katt ide, a Szafi Reform pizzával szemben!
Én a Szafi Reform pizzára adtam le a voksom, mivel tényleg ez a legfinomabb pizza tészta szerintem, én tojásmentesen szoktam készíteni.
ENNEK A KUTATÁSNAK SEM VALÓS AZ EREDMÉNYE!
Ez is azért van, mert sokan nem tudják, hogy a péksüti lisztből ilyen mennyei #pizza készíthető, akár#tojásmentesen is! Ennél én nem ismerek finomabb pizzát, soha egyetlen egy panasz nem érkezett még rá, ellenben a #Szafifree pizza lisztessel (ami nem mindenkinek ízlik a fűszerezés miatt, habár sokan azt is imádják!)

 

Összetevők

tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

 

Receptek

1. recept:

Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével:

Recept, írásos formában: ITT!

2. recept:

-50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül:

Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):

  • 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 
  • 4 g Szafi Fitt himalaya só 
  • 35 g frissen facsart citromlé
  • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
  • 4 db M-es tojás
  • 75 g meleg víz (de nem forró!)
  • ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
  • kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz

Elkészítés:

A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).

Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)

Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.

Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).

5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő  200 fokon 40 percre rövidül.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

További receptért (foszlós zsemle, kalács, kakaós csiga, pizzás croissant, pizza, palacsinta, pita, piskóta, pogácsa stb.) látogass el blogunkra: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

Kiszerelés

1000 g

Tárolás

Száraz, hűvös helyen!